PERCORSO KITCHEN: menu degustazione

caponata kitchen ristorante

CAPONATA KITCHEN

Nella versione Agrigentina: tiepida e con un filo di pomodoro. Senza aceto e zucchero. Solo verdure BIO, in stagione direttamente dai nostri orti. Ricetta originale siciliana tramandata dalle nonne. E' disponibile il vasetto "CAPONATA KITCHEN" in vendita presso il ristorante. Ricetta Senza Glutine per celiaci.

CHITARRA ALL'UOVO

Una ricetta esclusiva, anche da portare a casa acquistando le nostre conserve "SUGO KITCHEN". Pesto di pistacchio di Bronte, pomodoro pachino secco e fresco. un piatto equilibrato vegetariano, ricco di gusto e tradizione. Piatto possibile anche senza glutine per celiaci.

chitarra al pesto di pistacchio kitchen
spiedoni di pollo marinato a i fichi kitchen

SPIEDONE CON FILI DI PATATE

Uno spiedo di legno di nocciolo della Val Sesia, su cui avvolgiamo i filetti di pollo marinati nei fichi e il guanciale. Lo cuociamo sulla pietra ollare e lo spennelliamo con la composta di fichi e senape con cui abbiamo fatto marinare il pollo. Un piatto che diverte i bambini il cui gusto lo si ricorda nel tempo. 

MENU DEGUSTAZIONE € 29

Il Kitchen è un luogo pensato per stare bene, mangiare con gusto e sapendo che gli ingredienti vengono scelti con cura.

In stagione gli ingredienti ortofrutta provengono dai nostri orti. Selezioniamo ingredienti Biologici.Offriamo una cucina senza glutine informati da AIC. Il locale ha ampio parcheggio serale ed è raggiungibile dalla metro 2 e dai tram  15 e 3.Diverse le linee di bus.