SALONE DEL MOBILE 2018

UN PERCORSO GASTRONOMICO ALLA SCOPERTA DI 3 ARTISTI

IL MENU DEGLI ARTISTI: il Kitchen apre le proprie cucine agli artisti, pensando ad un menu personalizzato.

Un piatto dedicato ad ogni artista che espone al Kitchen. Le bellissime opere reinterpretate da Max.

Risotto allo zafferano con crostacei, pomodoro al forno e crema di prezzemolo

Una tavolozza di colori in cui l’astrattismo delle forme lascia percepire un messaggio più complesso. Colori brillanti e sbalzi di contrasto raccontano l’astrattismo di Renzo Bergamo.

 

Tartare di spigola marinata allo Yuzu e  riso rosso,  con zenzero  ribes e yogurt.

Un travolgente vortice di colori nel quale la casualità delle forme identifica una storia. Qui sapori morbidi e forti. I contrasti rivisitano una ricetta per portarvi alla scoperta del " ripping".  La firma è di Cristina Lefter

 

Cialda di fondente al 72% con crema di nocciola e zibibbo

La forza degli elementi, i sapori decisi e il fuoco come strumento di lavoro. Questi gli elementi che vi porteranno a capire cosà c’è dietro le opere di Giuliano Cataldo Giancotti

 

KITCHEN RISTORANTE salone del mobile 2018 arte RENZO BERGAMO RENZOBERGAMO opera quadro
KITCHEN RISTORANTE salone del mobile 2018 arte CRISTINA LEFTER CRISTINALEFTER OPERA quadro dripping
KITCHEN RISTORANTE salone del mobile 2018 arte GIULIANO CATALDO giulianocataldo opera scudo

MENU SALONE
DEL MOBILE

Menu completo Euro 35,00

Risotto allo zafferano con bisque, pomodoro al forno e crema di prezzemolo

VINO ABBINATO - Roero Arneis CANTINE PESCAYA
PRIMO

Tartare di spigola marinata allo Yuzu e riso rosso, con arancia, alga arame e yogurt

VINO ABBINATO - Ribolla gialla - AZIENDA AGRICOLA PASQUALINO CASELLA
SECONDO

Cialda di fondente al 72% con crema di nocciola e zibibbo

ACCOMPAGNAMENTO - Zibibbo di Pantelleria e Pepita Kitchen
DOLCE